Çeşme'de yetişen coğrafi işaretli damla sakızı ağaçlarında hasat dönemi başladı. Ağaçlar temmuz ayının başında çiziliyor; çiziklerden sızan damlalar eylül ortasına kadar ağaçların dibinde toplanıyor. Toplanan ürün temizlenerek gıda, kozmetik ve ilaç sanayilerinde kullanılmak üzere hazırlanıyor.
Üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, damla sakızının yalnızca Çeşme ve Sakız Adası'nda yetiştiğini, kilogramının ise 45 ile 50 bin lira arasında satıldığını belirtti. Çeşme'de üretimin yaklaşık bin dönümlük alanda yapıldığını kaydetti.
Sakız ağaçlarının sayısı yaklaşık 5 yıl öncesine kadar bine kadar düşmüştü. Tütüncüoğlu, 2020 yılından itibaren Tarım ve Orman Bakanlığı ile yürütülen çalışmaların 5 yıl içinde yaklaşık 50 bin ağacın toprakla buluşmasını sağladığını aktardı.
Ağaçların çizilmesinden sonra damla akışı yaklaşık 2 ila 2 buçuk ay sürüyor. Eylül ortasında kuruyan damlalar toplanıyor; temizlik çalışması ise yaklaşık 1-1 buçuk aylık sürede aralık ayına kadar sürüyor.
Şu anda üretim yaklaşık 100 kilo düzeyinde. Yeni dikilen ağaçlar 5 yıl içinde ürün vermeye başlayacak; üretimin yaklaşık 1 buçuk - 2 ton seviyesine çıkmasıyla ithalatın bir kısmını karşılayabilecekleri belirtiliyor.
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal, 2024 yılının haziran ayında derneğin kurulduğunu ve coğrafi işaretin bir yıl önce alındığını belirtti. Topal, yetiştirmeye uygunluğun rüzgar, güneş ve toprak gibi ekolojik etkenlere bağlı olduğunu açıkladı. Çiftlikköy'de oran yüzde 80-81, bazı Alaçatı bölgelerinde yüzde 78, daha ileri alanlarda ise yüzde 76 olarak belirtildi.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika
