Erzincan'ın meşhur 'ekşi suyu' yaz talebini karşılamak için hızlandırıldı, ihracat ağı büyüyor
Erzincan'da 'ekşi su' olarak bilinen maden suyunun üretimi yaz aylarındaki yoğun talebi karşılamak üzere artırılırken, yurt dışı pazar ağının da genişletildiği bildirildi.
Erzincan'ın geleneksel lezzetlerinden biri olan ve yörede 'ekşi su' adıyla anılan maden suyu, yaz aylarında artan talepleri karşılayabilmek için daha yoğun bir üretim sürecine girdi.
Bölgedeki tesislerde üretim kapasitesinin yükseltilmesiyle birlikte, iç piyasadaki arzın kesintisiz sürdürülmesi hedefleniyor. Yetkililer, sıcak havalarla birlikte tüketici talebinde belirgin bir artış yaşandığını ve bu doğrultuda üretim hatlarının hızlandırıldığını belirtti.
İhracat ağı genişliyor
Yerli pazardaki yoğunluğun yanı sıra Erzincan'ın ekşi suyu, uluslararası arenada da daha fazla tüketiciyle buluşmaya hazırlanıyor. Yurt dışındaki pazar ağını genişletme çalışmaları kapsamında yeni ihracat anlaşmalarının gündemde olduğu öğrenildi.
Doğal kaynak suyundan elde edilen ve kendine özgü tadıyla öne çıkan ürünün, hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda marka değerini artırması bekleniyor.
