İngiltere’de bu yıl 95’incisi düzenlenen ve 103 yıllık geçmişe sahip National Honey Show, dünyanın farklı ülkelerinden bal üreticilerini bir araya getirdi. Londra yakınlarındaki Sandown Park’ta yapılan yarışmanın uluslararası Class 11 kategorisinde Britanya Adaları, Manş Adaları ve İrlanda Cumhuriyeti dışındaki ülkelerde üretilen ballar değerlendirildi.
Türkiye’yi, Mersin Erdemli ile Silifke arasındaki Eğriçayır Yaylası’nda arıcılık yapan Celal Çay temsil etti. Yaylada üretilen (Toplam Aktivite) TA değerli bal, Class 11 kategorisinde birinci seçilerek altın madalya kazandı. Bu sonuç, Türk arıcılığının uluslararası başarılarına yeni bir örnek oldu.
Toroslar’ın 2 bin rakımındaki Eğriçayır Yaylası, zengin bitki çeşitliliği ve özgün iklim koşullarıyla önemli bir arıcılık alanıdır. Yazın kurak geçmesi, bitkilerin ve çiçeklerin nektar özelliklerini etkiler. Farklı bitkilerden toplanan nektarlarla üretilen polifloral çiçek balı, yoğun aroma ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çeker. Balın doğal bileşenlerinin biyolojik etkinliğini gösteren yüksek TA değerinin dünya birinciliğine uzanan başarıda etkili olduğu belirtiliyor.
Çay, altın madalyayı değerlendirirken Türkiye’yi temsil etmenin mutluluk verdiğini belirtti. Mersin Torosları’ndaki kurak yaz koşullarının bitkilerin aromatik nektar salgılamasını sağladığını, bunun lezzetli bal üretimine katkısını anlattı. Ailesinin 300 yıldır arıcılık yaptığını ve bu geleneği gelecek nesillere aktarmak istediğini söyledi.
Çay ayrıca Türk ballarının uluslararası alanda daha fazla tanıtılması gerektiğini savundu. Aile işletmesi olarak tanıtıma destek verdiğini, 2019’daki Apimondia başarısının Türk balını dünyada tanıttığını ve Londra’daki ödülün Türkiye’ye döndürülmesinden gurur duyduklarını belirtti.
Kaynak: Yeni Şafak
