Mersin Yenişehir’de yürütülen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi kapsamında hasat çalışmaları başladı. Mahallede düzenlenen etkinlikle toplanan Mersin safranının kilogramı için açıklanan piyasa değeri 900.000 TL olarak belirtildi.
Alternatif tarımı yaygınlaştırma amacıyla yürütülen proje, 2020’de hibe desteğiyle başladı. İlk aşamada 2 üretici ve 2 dönüm araziyle yola çıkan çalışma, şu anda 23 üreticiyi ve 12 dönüm üretim alanını kapsıyor. Üretim sahasının 25 dönüme çıkarılması ve Mersin’in önemli safran merkezlerinden biri hâline gelmesi hedefleniyor.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, 90 çeşit ürünün yetiştirildiği kentte alternatif tarıma yönelik desteklerin sürdürüldüğünü açıkladı. Yerel yönetimlerden projeye destek verilmeye devam edildiğini bildirdi.
Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, üretici sayısındaki artışın kendilerini memnun ettiğini belirtti. Projeyle birlikte kesme çiçek yetiştiriciliğine de başlandığını aktaran Kahyaoğlu, katma değeri yüksek ürünler üretecek işleme tesislerinin gerekliliğini vurguladı.
Üretici Ahmet Ata, safranın yılda bir kez kasım ayında hasat edildiğini anlattı. Çiçeklerin tek tek toplandıktan sonra evde ayıklandığını ve 2-3 günde kurutulduğunu belirtti. Kavanozlara aktarılan safranın kapalı alanda 5 yıl bozulmadan saklanabildiğini, yüksek talep nedeniyle ürünün elde kalmadığını ifade etti.
Safrana sağlık sektöründen yoğun ilgi olduğunu bildiren Ata, 165 gramlık ürünün şifa arayan vatandaşlar tarafından doğrudan alındığını açıkladı. 150 bin çiçekten yalnızca 1 kilo safran elde edildiğini, açıklanan piyasa değerinin ise kilogram başına 900 bin TL civarında olduğunu aktardı.
Kaynak: Karar
